Bếp từ công nghiệp đôi mặt lõm một trong thiết bị bếp điện từ công nghiệp hiện đại được sử dụng rộng rãi trong mọi nhà bếp công nghiệp nhà hàng hiện nay với tính năng tiện lợi, thông minh, thiết kế lõm tỏa nhiệt nhanh nấu chín nhanh mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của đồ ăn.
Bếp từ công nghiệp đôi mặt lõm được thiết kế với diện tích tiếp xúc của mặt bếp với bề mặt xoong, nồi, chảo nhiễm từ sẽ nhiều hơn nhờ so với dòng bếp từ mặt phẳng, bởi độ lõm của mặt bếp sẽ ôm trọn dáy nồi và lượng nhiệt bị gần như không bị thất thoát ra ngoài, điều này sẽ thích hợp với những món ăn được đun sôi, nấu canh, hầm xương, xào…. Khi tiếp xúc nhiều hơn thì lượng nhiệt tỏa ra sẽ được đáy nồi hấp thụ giúp thức ăn mau chín hơn, tiết kiệm được lượng nhiên liệu lớn
