Trước khi đến với phần thi công lẩu nướng không khói bằng hệ thống hút khỏi âm bàn thì chúng ta hãy tìm hiểu sơ qua về hệ thống này nhé.
Với sự phát triển không ngừng của thế giới, nền ẩm thực cũng có nhiều bước chuyển mình, đặc biệt trong việc thi công lẩu nướng không khói. Đây là một bước tiến lớn làm thay đổi về nhận thức sức khỏe trong quá trình thưởng thức món ăn - Khói, mùi thức ăn có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe phổi, gây hệ lụy cho nhiều cơ quan khác. Hiện nay, có 2 hệ thống hút khói chính là hệ thống hút khói âm và hệ thống hút khói dương.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về hệ thống nướng không khói âm. Đây là hệ thống lẩu nướng với hệ thống hút khói được lắp đặt âm dưới bản để đảm bảo tính thẩm mỹ cho không gian. Khách hàng chính sử dụng hệ thống này là các nhà hàng lẩu, nướng BBQ,... Việc thi công lẩu nướng không khói âm bàn bắt buộc phải sử dụng loại bếp nướng âm bàn chuyên dụng. Bên cạnh đó, công đoạn lắp đặt thường được thực hiện cùng lúc với giai đoạn thi công hạ tầng của công trình.
Có nhiều loại bếp lẩu nướng hút khói âm khác nhau, nhưng tất cả thường được sản xuất từ inox chất lượng cao hoặc thép không gỉ để đảm bảo an toàn khi sử dụng, cũng như độ bền của sản phẩm. Tuy nhiên, cấu tạo thường bao gồm: quạt hút; hệ thống ống hút khói; ống gió và phụ kiện; bếp nướng âm bàn.
- Bếp nướng âm bàn là phần không thể thiếu đối với mô hình nhà hàng lẩu nướng không khói. Hệ thống hút khói âm bàn được thiết kế, thi công lắp đặt từ vị trí bếp nướng và dẫn các đường ống cho tới khi ra tới quạt hút và toàn bộ khói và mùi tại bếp nướng được hút theo đường ống và thoát ra ngoài.
- Ống gió và phụ kiện có thể là ống cứng hoặc ống mềm, tùy vào nhu cầu sử dụng của khách hàng. Khi các bộ phận này kết hợp với hệ thống ống hút khói giúp tạo nên không gian để hút khói và mùi đồ ăn ra ngoài không gian bàn.
- Quạt hút là bộ quận vô cùng quan trọng giúp đảm bảo tốc độ hút khói, mùi đồ ăn vào ống gió và hệ thống ống hút khói. Để bộ phận này làm việc hiệu quả cần có động cơ quạt đủ mạnh.
Hiện nay, nhiều nhà hàng đã triển khai hệ thống hút khói âm bàn để tăng trải nghiệm cho người tiêu dùng. Một số ưu điểm của loại hình này như sau:
- Toàn bộ hệ thống đường ống hút được đi ngầm dưới sàn nên không phát sinh hệ thống chụp khói và ống dẫn khói như khi hi công hệ thống hút khói dương.
- Luồng không khí di chuyển trong đường ống hút khói giúp duy trì than trong bếp luôn đỏ hồng
- Đảm bảo tính thẩm mỹ, sự hài hòa cho không gian xung quanh.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn chế khói và mùi đồ ăn ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
- Bếp của hệ thống hút khói âm có khả năng giữ nhiệt tốt, hạn chế thất thoát nhiệt lượng.
Hiện Bepvietdecor đang từng bước hiện đại hóa quy trình nhằm đảm bảo trải nghiệm của khách hàng. Với dịch vụ thi công lẩu nướng không khói sử dụng hệ thống hút khói âm được thực hiện theo các bước như sau:
► Bước 1: Khách hàng có nhu cầu lắp đặt hệ thống bếp nướng không khói liên hệ đến Bepvietdevor qua số Hotline:0378427999 - 0375281389
► Bước 2: Khảo sát chi tiết công trình dự án thực tế.
► Bước 3: Tư vấn, thiết kế bản vẽ kỹ thuật 2D hệ thống đi âm của đường ống hút khói, đường gas và đường điện.
► Bước 4: Báo giá hệ thống hút khói tại bàn trọn gói theo thiết bị cho dự án hoặc bóc tách từng hạng mục theo yêu cầu khách hàng.
► Bước 5: Sau khi thông qua các thỏa thuận, tiến hành ký kết hợp đồng.
► Bước 6: Bắt đầu thi công lẩu nướng không khói tại công trường. Thực hiện lắp đặt hệ thống ống dẫn và hệ thống hút khói bếp. Vận hành bếp và kiểm tra độ hút của bếp và kiểm tra toàn bộ hệ thống bếp trước khi đưa vào sử dụng.
- Bước 7: Nghiệm thu công trình, nghiệm thu dự án sau khi đã hoàn tất công việc. Bảo đảm vận hành một cách hoàn hảo.
- Bước 8: Bàn giao công trình đã nghiệm thu cho khách hàng sau khi đã hoàn tất.
- Bước 9: Bảo hành, bảo trì hệ thống, đội ngũ bảo trì máy móc luôn có mặt kịp thời khi xảy ra lỗi kỹ thuật nhằm đáp ứng được nhu cầu công việc của khách hàng một cách tốt nhất và hiệu quả tốt nhất.
Nếu khách hàng còn đang phân vân trong việc lựa chọn địa chỉ thông công lẩu nướng không khói thì NAMGIANG là đơn vị đáng kể cân nhắc. Sau nhiều năm phát triển, chúng tôi tự hào mang đến những giá trị thiết thực cho khách hàng trong hoạt động kinh doanh nhà hàng. Các sản phẩm tại Bepvietdecor không ngừng được nâng cấp, cải tiến để đáp ứng nhu cầu của xã hội, cũng như giúp khách hàng có được sự thuận lợi trong hoạt động kinh doanh.
Bepvietdecor đã thiết kế, thi công cho hơn 300 nhà hàng, quán nướng lớn nhỏ đi vào hoạt động và gặt hái được nhiều thành công. Với đội ngũ nhân viên tư vấn, thi công có trình độ chuyên môn và kinh nghiệm nhiều năm trong nghề, chúng tôi luôn cung cấp cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất. Bên cạnh đó, Bepvietdecor cung cấp dịch vụ trọn gói, bảo hành chuyên nghiệp, với phương châm đảm bảo đúng chất lượng và giá thành sản phẩm tốt.
Hệ thống hút khói cho các nhà hàng, quán lẩu nướng là yếu tố không thể thiếu và tiền đề để phát triển kinh doanh sau này. Việc thực hiện cần phải có kế hoạch thiết kế và thi công rõ ràng để đảm bảo hiệu quả.
Việc thi công lẩu nướng không khói có liên quan đến chất lượng mô hình kinh doanh của khách hàng, cũng như yếu tố thẩm mỹ và lợi ích đôi bên. Việc thi công lắp đặt hệ thống hút khói thường được thực hiện song song quá trình hoàn thiện tầng xây dựng, bố trí không gian của nhà hàng.
Đa số các nhà hàng, khách sạn, quán nướng hiện nay đều sử dụng và nâng cấp hệ thống hút khói tại bàn bởi những tiện ích mà sản phẩm này mang lại.
Phong cách thiết kế lẩu nướng hút khói tại bàn Hàn Quốc tạo nên sức ảnh hưởng và phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam. Nguyên nhân chủ yếu do hệ thống này mang đến không gian đẹp, sang trọng và thưởng thức món nướng mà không bị ám mùi khói.
Thi công lẩu nướng không khói là xu hướng tất yếu của hầu hết nhà hàng hiện nay. Với ưu điểm hạn chế khói, mùi đồ ăn sẽ giúp người tiêu dùng có trải nghiệm về bữa ăn tốt hơn. Điều này còn giúp mang đến không gian thoáng đãng, hạn chế tình trạng bí bách, thiếu oxy. Khách hàng vui lòng liên hệ qua số hotline để được hỗ trợ lắp đặt lẩu nướng không khói phù hợp.
